Marcos Ramírez
Gastronomía, ideas y proyectos con identidad local en Gran Canaria.
Un espacio donde comparte experiencias de emprendimiento, reflexiones personales y su mirada sobre la vida cotidiana.
Sobre Marcos
Marcos Ramírez es un empresario vinculado a Firgas y al norte de Gran Canaria. Su trayectoria conecta gastronomía, gestión, personalización y turismo con la identidad local.
Sus inicios
A los 18 años abrió su primer negocio: una oficina de impresión que no salió adelante.
También puso en marcha El Canarión de los Recados y el lavado de coches Canarias Guayre.
Es propietario de los dos restaurantes El Rincón de Marcos, en Firgas y Teror. Los berros, especialidad de la casa, expresan su apuesta por el producto local.
Ha sido presidente de la Asociación de Pequeños y Medianos Empresarios de Firgas (PYMEFIR). Comparte su experiencia en charlas sobre emprendimiento y gastronomía.
La curiosidad por las ideas y las herramientas tecnológicas acompaña su forma práctica de emprender.
Proyectos actuales
Aguaide Trains · Tren de Firgas
Participa en el proyecto del mini tren Aguas de Firgas. La Travesía de Afurgad invita a descubrir su historia, sus paisajes y sus sabores.
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El Rincón de Marcos
Es propietario de los dos restaurantes El Rincón de Marcos, en Firgas y Teror. Su especialidad son los berros, presentes en propuestas que van del pan a los postres. La cocina canaria y el producto local marcan la identidad de ambos locales.
Firprint
Es socio de Firprint, un proyecto dedicado a la personalización y la publicidad para particulares y empresas. Su actividad abarca artículos personalizados, regalos y soportes publicitarios que permiten dar forma a una idea, preparar un detalle especial o reforzar la imagen de un negocio.
Esta iniciativa conecta su experiencia en el mundo de la impresión con su interés por la creatividad y las soluciones prácticas, tanto para proyectos personales como para la comunicación de marcas y comercios.
Etapas anteriores
Fue socio de La Nueva Molienda. Una etapa de gastronomía y música en Firgas que terminó con el traspaso en septiembre de 2026.
Charlas y encuentros
Ha sido invitado a compartir su experiencia en charlas sobre emprendimiento y sobre los berros. Ha participado en GastroCanarias, el IES Arucas Domingo Rivero, la Casa de la Cultura de Firgas y Gran Canaria Me Gusta, en Infecar.
En los medios
Entrevistas y apariciones en Canarias7, La Provincia, Televisión Canaria y Televisión Española.
Leer entrevista en Atlántico Hoy
Contacto
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